食品安全知识
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比来,英国政坛掀起一阵“橘子果酱定名”风浪。据16日报道,因英国打算取欧盟食物法则接轨,这款英式保守果酱的定名问题激发争议。橘子果酱(Marmalade)由柑橘果肉取果皮熬制而成,是英式早餐的典范代表,常涂抹于面包食用。它不只是早餐桌上的保守标配,更是英国儿童文学典范抽象“帕丁顿熊”最爱的食物,正在英国文化中占领着奇特意位。报道称,做为欧友邦时,英国曾提出只要柑橘类生果制做的果酱才能利用“Marmalade”这一名称,其他生果制成的则同一归类为“Jam(果酱)”。因为部门欧友邦家对“Marmalade”取“Jam”的利用并无严酷区分,英国脱欧后,欧盟放宽了相关尺度,答应非柑橘类果酱利用“Marmalade”名称,只需明白标注生果品种即可。2024年5月,要求保守橘子果酱须以名称“柑橘果酱(Citrus Marmalade)”发卖,并标注橙子、柠檬等具体原料。称,为便当脱欧后商业,英国拟同步采用欧盟新规,将“橘子果酱”改名为“柑橘果酱”。英国担任食物平安的官员暗示,相关法则仅做小幅调整,对消费者几乎没有本色影响。虽然如斯,该事务正在英国仍激发“食物从权取文化符号”的争议。本月早些时候,《每日邮报》用一句“帕丁顿熊会怎样想!”表达不满。保守党交际事务讲话人普丽蒂·帕特尔“‘伟大的’英国橘子果酱”。北统议员吉姆·喷鼻农则此举是“欧盟食物法则干扰本国产物”。查看更多。